胡玲/文 胥婉清/图
为保障我校食品安全，深入了解食堂食材供应的市场实际情况，3月26日，我校总务科科长郭丽萍带队组成调研组，对学生食堂大宗食材供货市场进行了专题调研。食堂管理人员及食堂服务经营单位负责人参加调研。
调研组一行先后来到吉安顶好鲜生供应链管理有限公司、益海嘉里（吉安工厂）粮油食品有限公司、吉安昌达食品有限公司等商家，深入车间、仓库、屠宰基地，详细了解食品的生产过程、加工工艺、市场动态以及与学校对接、产品质量保证措施等，重点考察了猪肉、大米、蔬菜、鸡鸭冻品等食材进货渠道、仓储、运输、资质、供货单位自身生产或供货能力等方面，并与经营单位主要负责人进行了深入交流，进一步明确了食材品质、价格及服务改进措施，全力确保供应链的稳定性。
调研工作为学校进一步优化食堂食材供应链、提升食品安全管理水平奠定了坚实基础。学校将以此次调研为契机，建立供应商定期评估机制，持续加强食品安全监管，确保师生能够享受到健康、安全、优质的饮食服务。
